Ананас многолетнее травянистое приземленное растение с плодом расположенным на вершине стебля, представляющим из себя тесно сросшиеся ягоды. Наверняка Вы знаете, что ананас наделен множеством полезных свойств. В ананасе присутствует масса органических кислот, микро и макроэлементы, а также фосфор, железо, магний, калий, йод, марганец, цинк, пищевые волокна, витамины РР, В1, В2, В12 и А. Наличие множества необходимых для организма веществ и делает ананас незаменимым на нашем столе.
Пищевая ценность ананаса
| Пищевая ценность на 100 г | % от РСП | |
| Калорийность | 52 ккал | 3.4% |
| Белки | 0.3 г | 0.33% |
| Жиры | 0.1 г | 0.15% |
| Углеводы | 11.8 г | 8.43% |
| Пищевые волокна | 1 г | 0,05% |
| Вода | 86 г | 3.16% |
Калорийность ананаса составляет 52 килокалории на 100 грамм, при этом в ананасе почти не содержится жиров и белков, углеводы присутствуют в количестве около 10 грамм.
Ананас действует снижая вязкость крови, уменьшая кровяное давление, предупреждая инфаркт миокарда, атеросклероз, инсульт и тромбоз – основные причины высокой смертности на сегодня. На этом положительные качества ананаса не заканчиваются.
Также ананас увеличивает выработку желудочного сока, способствуя тем самым скорейшему усваиванию пищи. Для лучшего эффекта необходимо каждый раз при обильных приемах пищи употреблять кусочек свежего ананаса или выпивать половину стакана свежего сока. Этот фрукт положительно себя зарекомендовал при лечении расстройств центральной нервной системы и инфекционных заболеваниях.
Рекомендуем по теме
Часто ананас применяют в качестве дополнительного средства при похудении. В этом несомненно присутствует смысл, так как ананас повышает уровень серотонина, который способствует выводу из организма избыточной жидкости, притупляя при этом чувство голода.
Врачами диетологами рекомендуется проводить раз в неделю разгрузочный день на ананасах, употребляя в пищу только плоды и свежевыжатый ананаса. В ананасе содержится бромелайн – замечательный природный фермент, способствующий расщеплению белка.
Ананас обычно употребляется в пищу в качестве десерта или вкусного дополнения-украшения к блюдам. Ананас часто используется в засушенном виде. Сушеный ананас довольно высококалорийный сухофрукт.
Сушеный ананас
Калорийность сушеного ананаса около 326 Ккалорий в 100 граммах. Довольно популярный салат с курицей и ананасом имеет калорийность в 120 Ккалорий на 100 грамм. Цукаты ананасы содержат 41 Ккалорию на 100 грамм.
