За экзотической волосатой внешностью рамбутана скрывается сочная ароматная мякоть, похожая на личи или виноград, обладающая питательными и полезными для здоровья человека свойствами. Рамбутан является отличным источником некоторых витаминов и минералов, необходимых для поддержания крепкого здоровья.
В 100 граммах свежей мякоти плода содержится порядка 40 мг витамина С, что соответствует 65% суточной нормы этого вещества для человека. Витамин С наиболее известен, как средство поддержания иммунитета в борьбе с простудными заболеваниями и вирусом гриппа. Кроме того он участвует и в ряде других жизненно важных процессах в организме.
Полезные свойства
Употребляя рамбутаны, или другие фрукты с высоким содержанием витамина С, Вы увеличиваете естественную сопротивляемость организма вирусам, способствуете выведению тяжелых металлов и накопившихся токсинов. Благодаря наличию витамина С, рамбутаны способствуют поддержанию здоровья кожи, очищая клетки от свободных радикалов и повышая способность тела вырабатывать коллаген.
По сравнению с другими фруктами, рамбутаны являются хорошим источником меди. Хоть для организма и требуется небольшое количество меди, этот микроэлемент очень важен для его нормального функционирования. Дефицит меди может привести к анемии, повреждению кровеносных сосудов, проблемам с костями и суставами, подверженности частым инфекционным заболеваниям и хронической усталости.
Медь также имеет важное значение для роста здоровых волос. Употребление продуктов богатых медью, подобно рамбутану, может помочь предотвратить потерю волос, оживить их цвет и исключит преждевременное поседение.
Витамины и минералы, содержащиеся в 100 граммах мякоти рамбутана:
- Витамин В1 (тиамин) 0.02 мг;
- Витамин В2 (рибофлавин) 0.06 мг;
- Витамин В3 (ниацин) 0.78 мг;
- Витамин С (аскорбиновая кислота) 39.5 мг;
- Кальций 7.9 мг;
- Медь 0.18 мг;
- Железо 0.48 мг;
- Магний 17.4 мг;
- Марганец 0.19 мг;
- Фосфор 16.5 мг;
- Калий 179.7 мг;
- Натрий 6.3 мг;
- Цинк 0.21 мг.
Пищевые волокна, содержащиеся в рамбутане, помогут поддержать здоровую работу пищеварительной системы. Обилие углеводов в этом тропическом фрукте, делает его отличным источником энергии, способствующим поддержанию сил в дороге, на работе или в стрессовых ситуациях.
Помимо мякоти рамбутана, полезные свойства для человека предоставляют вещества, содержащиеся в кожуре и косточке фрукта. При производстве косметики, а также в фармацевтической промышленности, например при производстве антидепрессантов, эти части рамбутана представляют большую ценность в качестве источника различных химических веществ природного происхождения.