Авокадо Пинкертон

Общие сведения

Сорт авокадо Пинкертон выращивается в странах экваториального климата, таких как Гватемала, Израиль, Вьетнам, Доминиканская республика, США (Калифорния), Перу, Мексика, Бразилия и ЮАР. Плоды обычно средние и крупные, имеют вытянутую грушевидную форму. Кожура слегла шероховатая, довольно плотная. В отличие от сорта Хасс, кожура даже после созревания остается зеленой. Мякоть мягкая и кремовая, с высоким содержанием масла. Косточка авокадо Пинкертон очень маленькая, при этом вкус у фрукта ореховый.

Деревья сорта Пинкертон достаточно низкие и, как правило, в высоту не более двух метров. Самое интересное, что плоды начинают появляться на деревьях достаточно быстро, иногда практически сразу после посадки.

Состав авокадо Пинкертон

Полезные свойства авокадо Пинкертон

Авокадо Пинкертон обладает множеством полезных свойств, характерных в целом для этого фрукта. Если говорить конкретно про этот сорт, то он усиливает пользу питательных веществ других продуктов, которые были употреблены в пищу вместе с авокадо.

О том, какую еще пользу несет для здоровья человека этот фрукт, читайте в нашей статье «Витамины и микроэлементы, содержащиеся в авокадо».

Отличия от других сортов

Авокадо Пинкертон прекрасно подойдет в качестве дополнения ко многим блюдам благодаря высокому содержанию масла. Однако его вкусовые качества сильно уступают тому же авокадо сорта Хасс.

Плоды сорта Пинкертон могут отличаться друг от друга в зависимости от места произрастания. Так, например, для фрукта, выращенного, в Израиле, будет характерна невысокая жирностью. При этом мякоть у такого плода сочная, но достаточно водянистая. Тогда как у южноафриканского Пинкертона, напротив, мякоть — более жирная, а вкус — чуть более насыщенный.