Печенье дальгона из сериала «Игра в кальмара» — Squid Game

Рецепт приготовления дальгоны

Время на подготовку	Время приготовления	Общее время	Вид блюда
3 минуты	7 минут	10 минут	Десерт

Ингредиенты

Для приготовления одной дальгоны вам понадобится:

• Белый или коричневый сахар —1.5 столовые ложки;
• Разрыхлитель — 1/4 чайной ложки;
• Бумага для выпечки;
• Деревянная палочка для размешивания сахара (желательно);
• Круглые формочки для печенья, а также любой другой формы меньшего размера (сердечко, зонтик, квадрат и т.д.).

Способ приготовления

1. В холодную неглубокую сковороду высыпьте сахар и поставьте на средний огонь. Слегка помешивайте сахар до тех пор, пока он полностью не растает и не превратится в однородную массу цвета карамели. Как правило, это происходит в течение 6-8 минут. Кстати, вместо сковороды можно использовать половник, как было показано в сериале «Игра в кальмара» при условии, если у вас газовая плита.
2. Добавьте в получившуюся массу разрыхлитель и перемешайте. Смесь практически сразу станет густого оранжевого цвета.
3. Положите круглые формочки на бумагу для выпечки и залейте в них получившуюся массу. Чтобы десерт стал более ровным и аппетитным, можно накрыть его еще одним слоем бумаги и разгладить поверхность, используя в качестве пресса кастрюлю/ковшик (или любую другую посуду с ровным дном). Однако перед этим дайте десерту немного остыть, иначе бумага прилипнет к печенью.
4. Когда масса немного остынет, отпечатайте в центре сердечко, зонтик или любую другую форму.
5. Дайте десерту полностью остыть и затвердеть. Ваша дальгона готова! Можете начинать игру.

Советы по приготовлению

Процесс приготовления корейского десерта достаточно простой, однако есть несколько советов, которые помогут вам сделать настоящую вкусную дальгону быстро и без проблем.

• Подготовьте все необходимые инструменты и бумагу заранее. Десерт застывает достаточно быстро, поэтому у вас будет не так много времени на то, чтобы сделать его правильной формы.
• Контролируйте процесс нагревания сахара. Он может очень быстро сгореть.
• Как только вы добавите в сахар разрыхлитель, смесь начнет пениться и тоже может очень быстро сгореть. Поэтому держите сковороду подальше от огня, не позволяя массе раздуваться слишком сильно.
• Вместо бумаги для выпечки можно использовать противень с антипригарным покрытием. Обязательно дайте смеси остыть в течение 15-20 секунд после того, как залили ее в форму.
• Чтобы десерт не прилип к основе, можно посыпать ее сахарным песком или смазать растительным маслом.
• В Интернете часть пользователей советует использовать вместо разрыхлителя пищевую соду. Мы рекомендуем этого не делать.

Пищевая ценность

Дальгона на Хэллоуин

После огромного успеха сериала «Игра в кальмара» на Netflix можно даже не сомневаться, что самыми популярными костюмами на Хэллоуин в этом году станут люди в розовых комбинезонах и черных масках. А главным угощением — корейский десерт дальгона.

Мы рекомендуем подавать печенье вместе с иголками, чтобы у гостей вашего праздника была возможность почувствовать себя героями популярного сериала.

Правила игры

После того, как десерт приготовлен, раздайте каждому игроку по одному печенью вместе с иголкой. Цель игры — за три минуты (можно дольше) с помощью иглы вырезать фигуру из центра печенья. Удачи! Время пошло.

Наборы для приготовления и хранения дальгоны

Если вы готовите дальгону вместе с детьми и хотите сделать процесс более интересным и увлекательным, то стоит приобрести специальный набор для приготовления популярного корейского десерта, в котором есть все необходимое.

Купить подобный набор сейчас можно, например, на Ozon, AliExpress или JOOM. По своему составу наборы мало чем отличаются друг от друга. Разница только в стране производителя и, конечно же, цене.

Если вас пригласили на празднование Хэллоуина, и вы решили угостить гостей праздника своей дальгоной, то стоит задуматься и о правильной упаковке. Пожалуй, лучшим решением в этом плане станут небольшие круглые железные контейнеры, похожие на те, в которых герои сериала «Игры в кальмара» пытались иголками вырезать свои фигурки. Приобрести подобные баночки можно на том же AliExpress или Ozon.